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  <title><![CDATA[Dusk Lab Blend]]></title>
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  <description><![CDATA[長崎市の焙煎カフェ Dusk Lab Blend。毎朝焙煎した豆でハンドドリップとエスプレッソを提供。豆の販売・ワークショップも。]]></description>
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    <title><![CDATA[秋の焙煎調整で何を変えているか]]></title>
    <link>https://dusk-labblend.com/notes/autumn-coffee-roast-adjustment.html</link>
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    <description><![CDATA[9月に入ると、長崎でも朝晩の気温が少し下がり始めます。この変化は、焙煎の現場では意外と大きく影響します。気温と湿度が変わると、豆の水分量や熱の伝わり方が変わり、同じ設定で焙煎しても仕上がりが変わることがあります。Dusk Lab Blend では毎年この時期に焙煎のパラメータを見直しています。]]></description>
    <pubDate>Sat, 22 Aug 2026 12:28:02 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[コロンビア・ウイラ産コーヒーの特徴と魅力]]></title>
    <link>https://dusk-labblend.com/notes/colombia-huila-coffee-characteristics.html</link>
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    <description><![CDATA[コロンビアのコーヒーは日本でも馴染みが深いですが、「ウイラ県産」と聞いてピンとくる人はまだ少ないかもしれません。ウイラはコロンビア南部の山岳地帯に位置し、標高と気候の条件がコーヒー栽培に向いている地域です。Dusk Lab Blend では開業当初からウイラの豆を仕入れており、秋のブレンドの主軸として使っています。]]></description>
    <pubDate>Tue, 28 Jul 2026 21:12:24 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[エチオピア・イルガチェフェの風味を知る]]></title>
    <link>https://dusk-labblend.com/notes/ethiopia-yirgacheffe-flavor-profile.html</link>
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    <description><![CDATA[エチオピア・イルガチェフェは、スペシャルティコーヒーの世界でよく名前が挙がる産地です。でも「なぜイルガチェフェなのか」を説明できる人は意外と少ない。標高、精製方法、乾燥の仕方、それぞれが味に影響しています。Dusk Lab Blend でも開業当初から仕入れ続けている豆で、上田 恵美が農園を訪ねたのもこの産地が最初でした。]]></description>
    <pubDate>Sun, 05 Jul 2026 20:02:25 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[ハンドドリップの湯温が味に与える影響]]></title>
    <link>https://dusk-labblend.com/notes/hand-drip-water-temperature-guide.html</link>
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    <description><![CDATA[「湯温を変えるだけで味が変わる」と言われても、実感しにくいかもしれません。でも実際に88℃と93℃で同じ豆を淹れ比べると、別の飲み物のように感じることがあります。Dusk Lab Blend のワークショップでも、湯温の違いを体験してもらうのが最初の課題です。数字で覚えるより、飲んで覚える方が早い。]]></description>
    <pubDate>Sat, 20 Jun 2026 18:49:11 GMT</pubDate>
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    <title><![CDATA[コーヒー豆の家庭での保存方法]]></title>
    <link>https://dusk-labblend.com/notes/coffee-bean-storage-at-home.html</link>
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    <description><![CDATA[せっかく焙煎したての豆を買っても、保存の仕方が悪いと数日で風味が落ちます。コーヒー豆の劣化は、主に酸素・湿気・光・熱の4つが原因です。これを避けるだけで、家でのコーヒーはかなり変わります。Dusk Lab Blend で豆を買われたお客さまからよく聞かれる質問をもとに、まとめました。]]></description>
    <pubDate>Sun, 03 May 2026 13:44:25 GMT</pubDate>
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